新鮮ジビエ焼肉(*≧▽≦)ﾉｼ))　猪捕獲から食卓まで１日経ってない♪

新鮮な猪のお肉が大量に手に入ったので、今宵は豪華ジビエの焼肉♪♪♪

猪肉を大量に頂いた

大きい猪だった様で、あらゆる部位を少しずつだったが、かなりの量。

捌いたままなので、あちこちに毛が見えるものの、良質の脂たっぷり乗ってるのがわかるo(*’▽’*)/☆ﾟ’

とりあえず、脂が大量に乗ってるバラや美味しそうなロース、タンなど、好みの部位を選んで食べれる様に精肉してみる事に。

バラ肉。脂たっぷり、捌いて保冷剤入れてそのまま持ち帰ってるだけなので加工しにくい(￣^￣)ゞ本当はキンキンに冷やしたり、凍らせて反解凍した物を切ると切り良い。

でも、今日食べたい！！って気持ちが大きく、頑張って加工よ(๑>◡<๑)

自分で言うのも何ですが、結構綺麗に加工出来てると思うのよ〜♪♪♪

どの部位か解らないのもあるけど、とりあえず精肉(*≧▽≦)ﾉｼ))

ほほ肉は柔らかくて美味しいとの事♪♪♪

タンはコリコリ感がたまらんよね〜♪♪♪

タンはボイルして、皮はこそぎとる。

時間はかかるものの、とりあえず精肉完成o(*’▽’*)/☆ﾟ’

からの、イノシシの焼肉(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

ビア飲んで、黒霧島の湯割り飲んで幸せでしかない╰(*´︶`*)╯♡

脂たっぷりのバラやロース、赤身のタンやロース、どれも臭み無く塩胡椒で美味しく頂ける♪♪♪

脂たっぷりでも猪肉はむつこく無いのよね〜♪

猪精肉後、晩御飯までの孫との時間も幸せでしかない。

バァバの作った折り紙の剣を持って。

バァバのネックウォーマーを腹巻きにして。

鬼滅の伊之助(*≧▽≦)ﾉｼ))

孫の寝顔を見ながら久々のブログ投稿。

晩酌が趣味。毎日飲みの私。

いつも以上に満足した週末でした。